人参米是什么

大家好，小体来为大家解答以上的问题。人参米是什么这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！

人参饭其实就是我们经常吃的爆米花饭。长沙人一般称这种食物为“人参饭”，北方人习惯称之为爆米花饭。它的主要原料是大米、大豆、玉米、绿豆等。另外，人参饭和爆米花都是通过高温加热膨化原料制成的。不建议多吃。

人参饭是什么？

爆米花的制作方法很简单。即把大米、大豆、玉米等原料高温烧透，然后膨化，这样就可以形成饱满、酥脆、膨化的爆米花。人参饭和爆米花差不多，只是爆米花用的是玉米粒，人参饭主要用的是大米。

糖精通常用在制作人参饭的过程中。主要制作过程是将大米和糖精一起放入爆米花机中，密封圆柱体，放在火上烘烤。甚至敲打气缸上方的机构。缸内的高压环境会在这一刻发出“砰”的一声，人参饭就做好了。

上世纪七八十年代，零食还很稀缺。即使在节假日，一般家庭的过年水果也只有“玉兰片”、“烤茴香片”、苞米、人参饭等。在所有水果中，人参米最实惠，也最常见。半升大米可以爆很多米花，足够贪吃的孩子吃两三天。

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