导读 大家好，小体来为大家解答以上的问题。辣椒切碎了怎么腌制好吃这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！配料：鲜红辣椒、盐、冰糖、白
大家好，小体来为大家解答以上的问题。辣椒切碎了怎么腌制好吃这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！
配料：鲜红辣椒、盐、冰糖、白酒、姜、蒜。
1.选择新鲜的红辣椒。如果想辣，可以用二井条红辣椒。清洗后，擦干水。
2.准备大蒜，嫩姜洗净，姜切成小块或捣碎。
3.红辣椒切块，和大蒜一起放入料理机中打碎。以前都是用手剁的，但是自从家里买了这个料理机，用料理机批量碎，非常方便，既省力又省时。为了更容易把辣椒放进料理机，也方便搅拌。密封腌制。
技术要点：
1.清洗辣椒时不要去蒂，这样可以避免生水进入，防止腌制时变质。
2.任何泡菜要想长期保存，都不能接触生水和油，否则容易发霉变质。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。