草鱼怎么弄好吃

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1.将洋葱洗净，切成2份。一半姜碎一半切丝。将草鱼切成两段(注意不要切掉)，放入锅中，放入清水，加入1根葱、碎姜和酒，烧开，用小火煨10分钟，捞起，放入盘中，将姜丝过鱼过滤。

2.烧热油锅，将葱花炒香，然后捞出葱花，将葱油倒入碗中。锅中加入清水2杯，加入糖、盐、黑醋、酱油、胡椒粉，烧开，用生面粉水勾芡，再加入葱油，浇在鱼上，撒上香油。

3.草鱼味甘性温，有平肝祛风、止痉暖胃、平肝祛风等功效。是温中补虚的保健食品。草鱼有利于血液循环，对心血管患者非常有益。

4.草鱼具有抗衰老、美容的功效，可预防和治疗肿瘤。动物实验表明，草鱼胆汁具有明显的降血压、祛痰和轻微镇咳作用。草鱼胆汁虽能治病，但其胆汁有毒，应谨慎食用。

5.草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，有利于血液循环，是心血管病人的好食物；

6.草鱼富含硒。经常食用有抗衰老、美容的功效，对肿瘤也有一定的预防作用。

7.对于身材偏瘦，胃口不好的人来说，草鱼嫩而不腻，可以开胃滋补。

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