热干面的热量

大家好，小体来为大家解答以上的问题。热干面的热量这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！

1.热干面条热量：219千卡/100克。

2.将面粉倒入盆中，将食用碱用水溶解，然后慢慢注入面粉中，用手反复搅拌。

3.将搅拌好的面条做成直径一分钟粗细的圆形面条。

4.将一口大锅置火上，加清水烧开，将面条摇匀放入锅内煮熟，再用竹筷摊开，煮3分钟左右即可。面条八成熟时，取出，沥干水分，放在案板上，用竹筷子翻炒后吹凉，再刷上麻油，抖落拌匀，直至发根散开。

5.将芝麻酱放入碗中，磨香油，拌匀。将辣椒粉倒入煮沸的芝麻油中，制成辣椒油。大头菜洗净，用叉烧肉和虾切成小米粒，放在小碗里。

6.将热腾腾的面条205g放入竹篮中，放入大火烧开的水锅中，上下晃动，大概烫五六下。取出沥干水，倒入碗中，撒上虾仁、肉丁、大头菜，倒入芝麻酱，加入50g磨好的香油、白醋、辣椒、味精，撒上葱花，拌匀。

7.制作热干面的要领：面团加碱要适量；煮的时间不要太长，一煮就好，这样才能保持面条的筋道。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。