导读 大家好，小体来为大家解答以上的问题。内蒙古饮食这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！蒙古族的传统饮食比较粗糙，以羊肉、牛奶、
大家好，小体来为大家解答以上的问题。内蒙古饮食这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！
蒙古族的传统饮食比较粗糙，以羊肉、牛奶、野菜、面食为主要原料。烹饪方法比较简单，烘焙是最有名的。崇尚饱满和真实，注重原料的原汁原味。特色菜有烤羊腿、全羊垫、手抓羊肉、奶酪、马奶酒、莜麦、梓山熏鸡、肉干、哈达饼、蒙古大饼、蜂蜜芝麻叶、德兴园蒸饺等。
传统食物分为白色食物和红色食物。白色蒙餐叫查干伊德，是牛、马、羊、骆驼的乳制品。红色蒙餐叫乌兰依德，即牛、羊等牲畜的肉制品。白色食物是蒙古族的待客食品。按照蒙古人的习俗，白色代表纯洁、吉祥和崇高，所以白色食物是蒙古人待客的最高礼遇。
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