导读 大家好，小体来为大家解答以上的问题。凤尾对虾是哪里的菜系这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！江浙菜。练习：1 鲜虾去头，剥去
大家好，小体来为大家解答以上的问题。凤尾对虾是哪里的菜系这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！
江浙菜。
练习：
1.鲜虾去头，剥去外壳，留下尾部。
2.从后面切开，留下连接部分，去掉虾线。用刀压平。
3.全部切开，用水冲洗干净。
4.用料酒、盐、白胡椒粉腌制10分钟。
5.准备好淀粉，蛋液，面包屑。
6.卤虾先裹淀粉，再裹蛋液，最后裹面包糠。这一步不难，顺序一定不能错。
7、油温五成热，放入锅中炸至两面金黄。出锅后放在吸油纸上吸去表面的油。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。