导读 大家好，小体来为大家解答以上的问题。啤酒鸭的制作方法这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！1 把鸭子剁碎，土豆切成滚刀块。大小
大家好，小体来为大家解答以上的问题。啤酒鸭的制作方法这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！
1.把鸭子剁碎，土豆切成滚刀块。大小和鸭子一样，以备后用。
2.将鸭子放入沸水中焯一下。两分钟后，取出备用。去除一些血渍也能起到去腥的作用。
3.热锅倒油，放入事先切好的姜、葱、八角、陈皮。
4.出香后，把刚蘸过水的鸭块放入锅中，翻炒一会儿，然后把鸭块推到锅边，加入一勺半豆瓣酱翻炒透。
5.将切好的土豆放入锅中，炒透，然后倒入没有鸭块的啤酒。
6.加入半勺鸡精，十块冰糖，半勺酱油，三分之一酱油，小火炖20分钟。
7.20分钟后，打开锅盖收汁，加入两勺水淀粉，放入青红椒翻炒片刻后出锅。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。