海白菜是什么菜

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海菠菜。大白菜是一种绿藻植物，又称海菠菜、海莴苣、海藻、苔藓蔬菜等。它属于海洋蔬菜，富含胶质。食用时有很好的通便作用，还含有丰富的蛋白质和矿物质，食用后可以作为很好的营养补充。大白菜含有水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维，以及多种矿物质和维生素。生长在中低潮带的岩石上。分布于渤海、黄海和东海，南海较少。含有多种矿物质和维生素。

大白菜：孔石莼的藻类，又称海菠菜、海莴苣、海藻、苔藓等。学名是石莼。小球藻，石莼。藻类是绿色的，单个的或成簇的，它们常常有大小不一的孔。大白菜有绿藻、多边形细胞、单核、片状叶绿体和淀粉核。它是由两层细胞组成的膜状体，叶片椭圆形，边缘波状，高10~30CM。基部无柄，为盘状固定器，由许多假根丝在基部两层细胞之间向下延伸组成。无性生殖和有性生殖，孢子体和配子体同形世代交替。生活在中低潮间带的岩石或沼泽上。中国和南海常见，可食用，用作鱼饵。

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