淮南特产有哪些

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淮南特产：

1.八公山豆腐：八公山豆腐晶莹剔透，质地细腻，爽口滑嫩，无黄水味。成品菜色泽金黄，外酥里嫩，味道鲜美。

2.淮南豆腐：淮南豆腐是安徽省淮南市汉族的传统豆制品。以豆腐为主要原料，辅以不同的配料，采用不同的烹饪方法和制作工艺制作而成的具有浓郁地方特色的菜肴。

3.马甸糯米：糯米在凤台县种植已久，相传曾被淮南王用于贡米。

4.潘集酥瓜：酥瓜是瓜的一种，又名杨娇酥，产于安徽省淮南市潘集区。瓜呈喇叭状，皮白绿相间，瓤绿，瓤橙，内含大量汁液。

5.蒸蘑菇盒：蒸蘑菇盒是安徽省的传统名菜，属于徽菜。主料是香菇和猪肉。吃香菇可以增进食欲，化痰理气，健脾益气。

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