大家好，小体来为大家解答以上的问题。秋分吃什么，秋分一般都吃什么这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！
秋分吃什么？
秋分的“燥”是凉燥，秋分要多吃温润的食物，如芝麻、核桃、糯米、莲藕，以及一些时令食物，如南瓜、红薯、大枣、梨等，都是此时调养的圣品。这里有6道美味菜肴，帮你轻松度过秋天。
南瓜
俗话说，“秋天来了，南瓜好看。”这个时候南瓜当季好吃。秋季气候干燥，需要增加维生素的含量来增加人体免疫力，而南瓜恰好富含维生素a。
【红糖南瓜汤圆】
材料：南瓜、糯米粉、红糖、水、少许白芝麻。
工作方法
(1)准备南瓜200克，去皮去瓤，切块，放入盘中。用冷水蒸至软烂。
(2)将蒸熟的南瓜趁热捣成泥，然后放在室温下晾干。多次少量加入糯米粉，搅拌成絮状，揉成光滑的面团。
(3)把大面团分成大小差不多的饺子就可以了。水烧开后，把它放进丸子里。在此期间，不断搅拌，防止小球粘锅底。煮至所有丸子浮起，然后关火取出。把它们放入冷水中，让它们冷却。
(4)另起锅加入清水300毫升，加入红糖40克，开始大火煮，煮开后搅拌，让红糖完全融化，倒入南瓜汤圆，关小火继续慢慢搅拌，煮5分钟左右，直到糖液变得有点粘稠，汤圆全部被糖液包裹。
(5)这时候根据自己的口味，加入芝麻或者花生，搅拌均匀出锅！
【南瓜豆沙饼】
配料：北碚南瓜、糯米粉、普通面粉、豆沙馅。
良好的实践
(1)南瓜130g去皮去瓤，切片放入盘中，放入锅中用冷水蒸至软烂。将60克豆沙馅均匀分成8份，搓圆备用。
(2)蒸熟的南瓜趁热挤成泥状。晾至不烫手后，倒入50克面粉和80克糯米粉，搓成球状备用。
(3)将揉好的面团分成8个剂型，取一个剂型，用豆沙馅包好，在合拢点处捏紧，再搓圆。在模具内部撒一层粉，防止粘连。将面团放入模具中，压成一定形状。
(4)冷水转锅上火。水烧开后，转中火蒸15分钟左右。
莲藕糯米饭
莲藕作为秋季的时令蔬菜，自然有很好的滋润效果。莲藕有提神、安神、助眠的功效。如果食欲不振，吃莲藕还可以帮助消化，健脾胃。
糯米含有蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸和淀粉等。营养丰富。它是一种温性很强的食物，糯米粉可以用来做汤圆。天气凉爽的时候，可以端上一碗，让身心温暖。
【杂粮桂花糖藕】
配料：莲藕、圆糯米、黑米、冰糖、红糖、大枣、红米粉、清水、桂花、蜂蜜。
具体做法
(1)糯米150g、黑米50g洗净，用清水浸泡2小时以上。浸泡后的糯米和黑米控干后，混合在一起搅拌均匀备用。
(2)将2根莲藕去皮，然后在莲藕的四分之一处切开，再多切一点。一定要把藕孔全部露出来，这样更容易塞饭。
(3)将糯米和黑米塞入莲藕孔中，一边填塞，一边用筷子将米饭压紧，这样煮好的米饭就不容易脱落。
(4)包饭后，将之前切下的莲藕盖上，用牙签固定。放入高压锅中，放入冰糖30g、红糖50g、大枣4枚、红曲粉3g，然后将清水倒在莲藕上，盖上盖子压1小时左右，直到莲藕软糯。
(5)食用时，将莲藕切片，撒上桂花干和蜂蜜。
[红糖粑粑]
配料：糯米、白糖、红糖、清水、熟黄豆粉、熟芝麻、食用油。
生产步骤
(1)清洁300
(3)将蒸好的糯米倒入一个大碗中，加入15克白糖，用杵臼将糯米捣至趁热发粘。你总是觉得杵臼在挣扎着拉，而你却无法用力拉。
(4)取一个模具，铺上油纸或刷上一层熟油防粘，放入捣碎的巴赞中，摊平，压紧，放入冰箱冷冻30分钟。
(5)将糖液煮沸，锅中加入清水100g和红糖100g，开中火搅拌至红糖完全融化，部分粘稠后关火。煮过的红糖汁需要冷却，这样才有合适的稠度。
(6)取出冷冻的巴赞，撕下油纸，切成细长条。锅里放油，烧至六成热，放入巴赞，炸至表面金黄酥脆，然后夹出来放在事先铺好黄豆粉和熟芝麻的盘子里。
(11)最后淋上红糖汁，撒上一层豆粉。
芝麻，核桃
核桃有“儿子万岁”、“长寿果”、“养生之宝”的美誉。它富含营养。除蛋白质、脂肪和碳水化合物外，还含有人体必需的钙、磷、铁等多种微量元素和矿物质，以及胡萝卜素、核黄素等多种维生素，具有养颜益荣的功效。
芝麻含有丰富的胱氨酸和维生素B、E，能增加皮脂分泌，改善皮肤弹性，保持皮肤细腻。被日本学者称为改变皮肤粗糙的最佳食物。
【芝麻核桃糖】
配料：黑芝麻、核桃仁
糖浆：麦芽糖、白糖、水
详细实践
(1)黑芝麻150g洗净沥干，然后倒入锅中炒熟。
(2)将核桃仁掰成小块。接下来将糖浆煮沸，将白糖125g、麦芽糖50g、清水25ml倒入锅中，用中火煮沸，并不时搅拌，直到麦芽糖和白糖融化并有密集的气泡时，再转小火。
(3)糖浆煮至140时关火，可用厨房温度计测量。如果没有温度计，糖浆变成琥珀色时，用筷子蘸冷水，直到变脆变硬。
(4)关火，倒入黑芝麻和核桃，充分搅拌混合。提前在模具上刷一层薄薄的熟油或油纸，倒入拌好的芝麻核桃糖，用擀面杖或铲子压平，待其冷却变硬，再切成片。
[黑芝麻丸]
配料：黑芝麻、黑豆、黑米、蜂蜜
生产实践
(1)将黑芝麻150克、黑豆80克、黑米80克分别洗净，沥干水分备用。
(2)将黑芝麻、黑豆、黑米分别翻炒，然后倒入破壁机中打成粉末，再将三种粉末混合均匀。
(3)倒入150g蜂蜜，戴上一次性手套，搅拌揉搓均匀，只要最后能揉成一团，不易散开即可。
(4)拿一块，来回拿着。用一点力紧紧握住，防止扩散。然后放在手心搓圆，我们的黑芝麻丸就做好了。
秋天吃什么水果好？
1.葡萄
葡萄是人们非常喜欢的一种水果，因为它的颜色美丽，味道鲜美，酸甜可口，开胃消食。同时，葡萄从皮、果肉到种子都富含营养物质，不仅含有大量的葡萄糖和果糖，还含有氨基酸、维生素C、钙、铁等营养物质。其中，许多多酚类化合物，如原花青素、花青素等，具有优异的抗氧化性能，比维生素c高出18倍。
2.荸荠
马蹄又名马蹄，有“地下雪梨”的美誉。菱角性味甘、寒，有清肺利咽、燥湿化痰等功效。并对预防咳嗽、咽喉不适、口干、口渴有一定作用。除了生吃，还可以煮、炒、烤、煨。但菱角不易消化，脾胃虚弱、消化功能差的人、儿童和老人不宜多吃。
3.柠檬
中医认为柠檬味酸，微甘，微寒，入肺、胃经。根据营养学，柠檬含有糖、柠檬酸、苹果酸、柠檬酸、橙皮苷、柚皮苷、维生素B1、维生素B2、维生素C、烟酸、钙、磷、铁等。柠檬罐头c
雪梨为寒性水果，能润燥降火。在干燥的秋天，吃梨是最好的选择。梨被誉为“百果之家”。秋季气候干燥时，人们往往会感到口鼻干燥、皮肤瘙痒，容易出现干咳、痰少等不适。此时，每天吃一两个梨，可以有效缓解秋燥，有益健康。
5.甘蔗
甘蔗有清热润燥、生津止渴、解毒破疹的功效。秋季阴虚肺燥导致咳嗽，最好吃点甘蔗。甘蔗汁是甜的，是最好的水果。据分析，甘蔗汁约占70%，其中含糖量可达17%。因此有“糖水仓库”的美誉。它所含的糖大部分是蔗糖，其次是葡萄糖和果糖。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。