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端午节放假2021安排时间表 端午节放假几号到几号
2021年端午节假期为6月12日至6月14日，不放假，共3天。
2021年端午假期加班工资计算：
6月14日是法定节假日，加班工资：
日工资(即月薪21.75)300%天数；
小时工资(现行工资8)300%小时。
6月12日、13日为休息日，加班工资：
日工资(即月薪21.75)200%天数；
小时工资(现行工资8)200%小时。
端午节怎么包粽子？
肉的腌制：1。五花肉切成拇指大小的块，泡干香菇，切成条状，拌在一起。加入生抽、老抽、糖、盐、料酒，根据自己的口味调整口味，不断搅拌，使调料均匀包裹五花肉和香菇。2.最好提前一天腌制，这样更容易入味。选择两片大小合适的粽子叶，重叠在一起，卷成锥形，先放入搅拌好的糯米，再放入五花肉，最后放入糯米。
练习：
1.准备食材：糯米、去皮五花肉、芦苇叶、小苏打。
2.糯米用清水洗两遍，滗去水分，重新加入清水浸泡糯米3cm以上，糯米浸泡过夜。
3.将五花肉切成小块。
4.将切好的五花肉放入容器中，加入调料(辅料中除水和棉线外的所有配料都加入，盐只加2克)。
5、提前抓腌制一晚，热天放冰箱冷藏腌制。
6.用小刷子把芦苇叶一片一片刷干净，放入水中煮5分钟，捞出备用。
7.将泡好的糯米沥干备用。
8.将小苏打放入碗中，加入少许水融化成苏打水。
9.将沥干的糯米重新倒入泡饭的碗中，加入苏打水和10g盐。
10.搅拌均匀，静置半小时。
11.取一片芦苇叶，卷成圆锥形(如果叶子较窄，用两片重叠的叶子，稍微错开，增加叶子的宽度)。注意叶尖要合拢严密，防止漏米。
12.将1汤匙糯米舀入锥形桶中，用筷子戳一桶。
13.加入一块咸咸肉。
14.盖一层糯米，九分饱。
15.左手拿着锥子放在老虎嘴里，右手把上面的糯米稍微压平，然后把多余的叶子折起来盖住米饭，再用手捏住叶子的两边，然后把芦苇叶子的尾端折到一边，再系上棉线。
16.将包好的饺子放入电压力锅，平行于饺子加水或淹没约1cm。
端午节煮粽子要多久？
一到端午节，到处都在吃粽子，味道各异，但粽子的叶子都包着一颗心，最好是自己包的粽子。粽子里有肉，绿豆，红豆，芸豆。先把肉腌起来，豆子在水里去皮，然后用竹叶包起来。在我的家乡，粽子是用柴火煮的。当时我以为要煮一个多小时。在野外，只能用煤气或电器烹饪。现在用电压力锅煮，一次只能煮十几个，一次也要煮一个小时，这样才能保证里面熟软。所以我觉得不管怎么煮都要煮一个多小时比较好。那就不要吃生粽子了，不会好的。
是蒸的还是煮的？
粽子是蒸还是煮的问题困扰着很多不做饭的人，但是经过实验发现蒸和煮在不同的情况下各有利弊。所以粽子是蒸还是煮，要看情况。
1.从方便的角度来说，自己包的饺子是煮的，超市买的速冻饺子是蒸的。
2.做菜受热比较均匀，所以用水饺煮，用馅饺子蒸。
3.多种口味的饺子一次加热蒸制会更好，煮出来可能味道鲜美。另外，如果担心自己包的饺子不紧，放在锅里蒸比较保险。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。