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夏天是几号？2021.
夏至是2021年6月21日星期一，农历五月十二日12时24分06秒。
夏至，古代又称“夏至”、“夏至节”。古人说“白昼长，日影短，极至，故称夏至”。当太阳运行到经度90度时，就是夏至的交点，一般在公历——年6月21日，22日交叉。夏季，太阳直射北回归线，北半球一天的时间达到全年最长，纬度越高，一天的时间越长。对于北回归线及其以北地区来说，夏至也是一年中中午太阳高度最高的一天。
夏至的特征
夏至是白天最长，太阳角度最高的时候，但不是一年中最热的时候。因为，这个时候靠近地表的热量还在积累，还没有达到最大。俗话说“暑热难耐”，真正的炎热天气是从夏至和立秋开始计算的。7月中旬至8月中旬，中国各地气温最高，部分地区最高气温可达40度左右。
“然而夏至不热”，“夏至三庚，头落”。夏至虽然预示着炎热的夏天已经到来，但并不是最热的时候。夏至过后，气温还会继续上升，大概二三十天就是最热的一天了。入夏后地面受热强烈，空气对流强烈，午后至傍晚经常形成雷雨。这种热雷雨来去突然，降雨范围小。人们称之为被田地隔开的夏雨。唐代诗人刘禹锡曾经巧妙地借用南方的这种天气，写下了著名的诗句“东升西下，路有晴而晴”。
夏至吃什么面
炒面
炒面是北京夏至节大多数家庭都喜欢做的面条。
炒法很多，辅料也很多。炒面口味不同，味道鲜美，制作简单。将切好的面条、辅料和调料放入油锅中翻炒，酌情加水和昨日油调味。油炸后的面条外嫩里香，坚韧可口。还有一种类似炒面的面食，叫炸疙瘩。它是用硬白面粉搓成骰子大小的面团疙瘩，煮熟，捞出，再放入羊肉丁、黄瓜丁、四季豆(辅料可随意更换)的锅中煮熟。
肉汁/调味汁面条
面条有很多种。有：西红柿鸡蛋面、茄子肉片面、黄花木耳鸡蛋面、豌豆肉丁面等。和时令菜肴搭配起来特别软糯可口。面条不仅是夏至节的食物。过去，北京人过生日，主人也会用煮面条来招待亲朋好友，这样更吉利，更长寿。更有意思的是，新婚夫妇进洞房时，其近亲(父母、子女、夫妻均健康的女性)的“所有客人”会煮一小碗面、一小碗饺子送到洞房，称为“儿孙长寿面”。
唐果面馆
又叫凉拌面，是夏至节最受欢迎的面条。
将切好的面条放入佛水中煮熟，捞起，用冷水熬汤备用。另外配上黄瓜丝、萝卜丝、四季豆、豆芽、葱蒜末等。然后用肉或芝麻、芥末、香油、醋等调料炒。看起来红白绿绿，吃起来咸辣脆有嚼劲。
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