导读 大家好,小体来为大家解答以上的问题。锅巴饭的做法这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!1 材料:剩菜1碗,鸡蛋1个,鸽子蛋1个。辅
大家好,小体来为大家解答以上的问题。锅巴饭的做法这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1.材料:剩菜1碗,鸡蛋1个,鸽子蛋1个。辅料:剁椒1茶匙,酸菜适量。调料:盐少许,油2茶匙。
2.将蛋黄和蛋白分开(只用蛋黄)。
3.蛋黄中加入鸽子蛋;打散,加入少许盐,拌匀备用。
4.锅里抹一层油,放入剩菜,摊匀,小火慢煎10分钟。
5.将蛋黄液均匀倒入米饭中。
6.加入少许油,翻锅,让米饭充分融入蛋液中;慢煎10分钟。
7.用锅铲将炸好的锅巴切好,分成八等份,装盘。
8.撒上酸菜和剁椒。
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