鸽子营养价值

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1.鸽你肉对人体的营养价值非常高，蛋白质含量极高，而且容易被肠胃消化，脂肪含量相对较低。与其他鸟类不同，它更适合人类食用。

2.此外，更重要的是，鸽子肉中含有钙、铁、铜和维生素A、B、E等人体必需元素，高于其他禽类如鸡、鱼、牛、羊肉。鸽子肉不仅含有丰富的泛酸，泛酸对人体脱发、白发、早衰都有很好的作用。

3.经常吃鸽子肉还可以提高皮肤细胞的活力，增强皮肤弹性，改善血液循环，使肤色更红润。乳鸽还含有丰富的氨基酸，其中含有精氨酸，可以促进体内蛋白质的合成，加速伤口愈合。

4.青少年长期吃鸽子，可以健脑，提高记忆力，增加活力。还有利于排毒通便。人们也称鸽子为“甜血动物”。给贫血的人吃鸽子可以帮助他们恢复健康。

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