导读 大家好，小体来为大家解答以上的问题。清蒸大闸蟹窍门这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！1 先将大闸蟹刷干净，紫苏叶洗净，生姜
大家好，小体来为大家解答以上的问题。清蒸大闸蟹窍门这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！
1.先将大闸蟹刷干净，紫苏叶洗净，生姜切片，部分切丝，锅中倒入水，将姜片放在蒸锅上。
2.将大闸蟹刷上绍酒，放入蒸笼，白肚朝上，表面铺上紫苏叶和姜片，蒸15分钟。
3.在生姜中加入红糖和香醋，搅拌均匀，制成蘸料。大闸蟹煮熟后，蘸蘸酱。
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