云南特色菜有哪些

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1.云南特色美食有：云南春卷、向异锅、酿雪梨、沙爹鲜鱿鱼、烤云腿、过桥米线、腾冲坛子鸡、金虎掌面、什锦凉皮、炒洋葱、砂锅炖狗肉、三七蒸鸡、鳝鱼凉皮、三丝香菇、丽江粑粑、云南炒面。

2.云南菜也叫云南菜，其独特的菜系是由三大区域菜系组成的。滇东北：由于靠近内地，交通便利，与中原接触较多，又与四川接壤，所以烹饪和口味与川菜相似。沾益辣子鸡、曲靖蒸饵丝、麻辣炒野蘑菇就是代表。

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