裴李岗遗址位于河南省新郑市西北约8公里的裴李岗村西，距今8200-7700年，延续时间约500年。裴李岗遗址是中国最早的村落遗址之一，研究人员在其出土的两件陶壶的残留物中，检测出丰富的红曲霉菌丝和闭囊壳，以及具有发酵特征的稻米淀粉粒，表明陶壶被用于酿酒和储酒，以证它是我国目前发现最早的红曲霉酿酒技术。此外，还发现了陶壶耳部穿孔中有染色特征的韧皮纤维，那很可能是穿绳使用的遗存，说明陶壶是具有移动性的容器。有点好奇，裴李岗的先民们当年把酒言欢的场景，想必也是非常热闹的吧！
裴李岗，原本是中原大地上一个再普通不过的村庄，1977年春，村里的土地偶然发现人骨、陶器、石磨盘，随着考古发掘的推进，一处新石器时代的文化类型首次在这里被发现，填补了仰韶文化以前新石器时代早期的一段历史空白，被考古界命名为“裴李岗文化”并载入史册。中新社记者 韩章云 摄
2022年“文化和自然遗产日”当天，郑州市文物局在新郑市裴李岗村举办主题活动，邀请公众参观。 中新社记者 韩章云 摄
裴李岗遗址距今8200-7700年，延续时间约500年，是区域内使用时间较长的中心聚落。同时，裴李岗遗址西边新发现距今3万年左右的旧石器晚期遗存，其堆积厚度达到225厘米，分布面积超过5000平方米。图为在裴李岗遗址考古发掘现场，一处旧石器晚期遗存的发掘探方。中新社记者 孙自法 摄
图为在裴李岗遗址现场，考古专家聚焦出土遗存乳丁纹陶鼎。 中新社记者 孙自法 摄
图为在裴李岗遗址现场，考古专家研讨交流出土的陶制遗存。 中新社记者 孙自法 摄
图为裴李岗遗址现场展示的部分代表性出土陶器遗存。与新发现的旧石器晚期遗存相比，裴李岗时期小石片、细石器工艺明显衰落，陶器大量使用，磨制石器得到普遍运用，为研究中原地区新旧石器过渡、寻找新石器早期遗存提供了新的线索。
图为裴李岗遗址一处发掘探方。 中新社记者 孙自法 摄
图为裴李岗遗址现场，一处墓地发掘探方。 中新社记者 孙自法 摄
裴李岗遗址工地负责人、中国社科院考古研究所李永强助理研究员介绍说，裴李岗遗址总体保存较差，遗址地层关系确认了红黏土层属生土堆积，裴李岗墓葬全部开口在耕土层或扰土层下，打破红黏土层，较深的墓葬打破水波纹层甚至红沙土层，也说明遗址堆积曾经历较复杂的过程。图为工作人员在裴李岗遗址考古发掘现场清理土层。中新社记者 韩章云 摄
河南新郑裴李岗遗址考古发掘现场迎来公众参观，该遗址近年新发掘的文物也向公众展出。中新社记者 韩章云 摄
此外，裴李岗遗址动物遗存初步鉴定有较多鱼骨、发现有龟甲碎片等，对研究裴李岗时期食物生产阶段人群生计结构、农业起源和初步发展、动物驯养等方面将提供新认识。图为裴李岗遗址出土的鸵鸟蛋壳骨饰和石制刮削器。 中新社记者 韩章云 摄
裴李岗遗址的发现填补了我国仰韶文化以前新石器时代早期的一段历史空白；早在8000年前，我们的先民们已开始在中原地区定居，从事以原始农业、手工业和家畜饲养业为主的氏族经济生产活动。中新社记者 韩章云 摄