8月25日晚，首届赣菜厨王争霸赛颁奖晚会在江西南昌举行。 江西省商务厅供图
中新网南昌8月26日电 (记者 吴鹏泉)吸引逾千名选手参赛的首届赣菜厨王争霸赛25日晚收官，经过主题突围赛、决赛激烈角逐，最终确定前10强和前30强(不含10强)选手。
以“继承、发展、创新”为主题的首届赣菜厨王争霸赛，由江西省商务厅、江西省人社厅、江西省总工会等联合主办，吸引了江西省内外1031名选手参赛，是江西迄今覆盖面最大、参赛人数最多、规格最高的餐饮技能竞赛活动。
在25日晚举行的首届赣菜厨王争霸赛颁奖晚会上，江西省商务厅党组书记、厅长谢一平表示，本次大赛中，一大批赣菜高技能人才脱颖而出，成为江西省级“厨王”“能手”。他们是江西烹饪技能创新的探索者、推动者和代表者，是全省餐饮业一线从业者中勇于挑战、善于开拓的先进典型。
经过激烈角逐，大赛最终确定前10强和前30强(不含10强)选手。前10强选手朱强生、邹建华、邹荣华、罗庆华、熊沅江、肖家飞、王辉、叶辉、刘根生、帅国树荣获“赣菜名匠”称号。其中，朱强生摘得冠军，肖家飞荣获“江西省青年岗位能手”称号，朱强生、邹建华、邹荣华、罗庆华、熊沅江、肖家飞荣获“江西省技术能手”称号。李乐、刘开礼、黄冬等前30强选手荣获“赣菜名厨”称号。
谢一平说，希望广大赣厨以他们为榜样，立足本职磨砺技术、传承创新；希望大赛中取得优异成绩的选手们，珍惜荣誉，奋发有为，为赣菜产业的大发展、大繁荣作出新的更大贡献。
江西自古就是鱼米之乡，赣菜是当地重点打造和发展的产业。近年来，江西推赣菜强品牌、建机制强产业、造平台强宣传，推动赣菜产业发展驶入快速道。
统计数据显示，今年上半年，江西全省餐饮收入702亿元，同比增长7.5%，增速高于全国平均水平15.2个百分点，占全国餐饮收入总额比重较2020年底提升1.31个百分点。
记者了解到，下一步，江西将大力实施赣菜创新行动，打造一批人气旺、消费强、知名度高、特色鲜明的餐饮消费街区，组建中国赣菜品牌推广中心，推动赣菜和江西米粉标准化、规模化、集约化发展，加快赣菜企业走出去步伐。(完)