导读 原标题：安徽淮南：136名徽厨赛技能 参赛选手制作淮南特色豆
参赛选手制作淮南特色豆腐菜。 陈彬 摄
参赛选手进行中式烹调(徽式菜肴)制作。 陈彬 摄
参赛选手制作淮南特色豆腐菜。 陈彬 摄
参赛选手展示自己制作的面点。 陈彬 摄
参赛选手制作的各类徽式菜肴、面点引人关注。 陈彬 摄
安徽省淮南市举行第一届新徽菜名徽厨专项职业技能大赛。 陈彬 摄
2022年8月27日，参赛选手在安徽省淮南市第一届新徽菜名徽厨专项职业技能大赛中进行中式烹调(徽式菜肴)制作。
当日，由安徽省淮南市人力资源和社会保障局、市总工会、市商务局联合主办的淮南市第一届新徽菜名徽厨专项职业技能大赛开赛，来自淮南市各县区136名选手参加中式烹调(徽式菜肴)和中式面点(徽式面点)两个项目比赛，活动旨在提高餐饮从业人员技能培养，弘扬新徽菜文化。