江苏盱眙龙虾走进澳门上演“舌尖上的味蕾盛宴”。 盱眙县委宣传部供图
中新网南京9月23日电 (冯楠 吕旅 周莹)“十三香小龙虾香气四溢，回味还有余甘，真是龙虾界的‘天花板’了，大家都是闻着香味过来的。”23日，在澳门举行的第十届澳门国际旅游(产业)博览会上，民众在盱眙展位前品尝到正宗的盱眙龙虾后感叹道。
当天，第二十二届中国·盱眙国际龙虾节走进澳门活动正式启幕。“龙虾之都”盱眙与“世界美食之都”澳门进行“美味的碰撞”，盱眙龙虾俘获了人们的味蕾，获赞颇多。“不仅十三香，盱眙还‘解锁’了更多龙虾新吃法。”盱眙龙虾产业集团董事长张晓东介绍，盱眙创新推出了不同口味，比如鲜麻鲜辣的都梁香龙虾、酸酸甜甜的荔枝味龙虾等。
“龙虾之都”盱眙与“世界美食之都”澳门进行“美味的碰撞”，盱眙龙虾俘获了民众的味蕾。 盱眙县委宣传部供图
“盱眙龙虾的海外市场还是一片蓝海。”在深圳专营盱眙龙虾的李明军说，经过15年的发展，公司在深圳连锁店和龙虾直供店达26家，他专门安排了电商人员入驻澳门国际旅游(产业)博览会，开展海外直播带货业务。李明军表示，盱眙龙虾成为本次展会“爆款”产品之一，在各类短视频平台上，海内外“网红”聚焦盱眙龙虾的镜头频现，“加入海外带货的不仅有中国青年，还有很多外籍人士。”
盱眙龙虾产业在国际化进程中不断发力。“出圈”的盱眙龙虾不仅行销全国，也逐步走俏海外市场。目前已行销全球28个国家和地区。“全县200余家龙虾企业根据不同国家和地区的标准、市场需求，有针对性地改造生产线、供应链以及研发策略，目前公司海外市场份额占比近33%，与全球110多家大型商超达成合作。”张晓东说。
在盱眙技师学院，喜欢上盱眙龙虾的新加坡、新西兰籍留学生还参与到东南亚口味龙虾的研发工作中。
中国·盱眙国际龙虾节自2000年开创以来，至今已连续举办22届。盱眙龙虾品牌价值高达306.5亿元，连续7年位居水产品品牌价值榜首。盱眙文旅部门负责人介绍，盱眙一直秉承“一虾先行、诸业并进”发展理念，以龙虾串联“山、水、文”元素，推进盱眙龙虾产业“二次创业”，打造长三角现代化山水文化名城。
“以工业化思维发展壮大的盱眙龙虾产业，是盱眙最具潜力、最有前景、最聚人气的特色产业，未来我们将全方位地提升盱眙龙虾的产业层次，力争实现盱眙龙虾千亿级产业规模，持续擦亮这张特色名片。”盱眙县委书记邓勇说。(完)