鲶鱼怎么清洗表面的粘液（鲶鱼怎么杀和清洗粘液）

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1、 杀死鲶鱼和清理粘液的方法是用菜刀敲打鲶鱼头部将其敲出来，然后将食指和拇指伸入鳃部将其切断，最后折断鲶鱼的脖子。可以把鲶鱼放入80 -90度的热水中，然后清洗粘液。

2、 鲶鱼又名鱼和，其特征是全身无鳞，体表有粘液，头扁嘴阔，上下颌有四须。分布广泛，主要产于长江、珠江流域。最佳食用季节为仲春至仲夏(4月至7月)。

3、 鲶鱼是一种食肉鱼。它的肉很嫩，多刺，味道鲜美，富含蛋白质和脂肪。

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