鲟鱼怎么去鳞视频（鲟鱼怎么去鳞）

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1、 先将宰杀的鲟鱼用清水冲洗干净，再用80度左右的开水。当水开始冒泡时，把水舀出来，用水烫鲟鱼皮。

2、 在鲟鱼上撒些盐和白醋。小心不要过度。适可而止。

3、 用小刀或竹签、洗锅用的干净铜丝球等慢慢刮。刮的时候要有耐心，千万不要刮到鱼皮。

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