灌阳美食小吃（灌阳县美食）

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1、 1.在钱嘉东做豆腐：将豆腐切成6~8小块，用竹片挖出一半的小豆腐，将调好的肉酱倒入其中，再涂上挖好的豆腐泥和蛋清，然后煎烤，煮熟或蒸熟。

2、 2.荷花鲤：荷花鲤原产于广西桂林北部。桂林有良好的自然环境和生态环境。养殖的荷花鲤体脂厚，尿色深红，腹圆饱满，肉质细嫩鲜美，无泥腥味，是岭南一绝。

3、 3.灌阳油茶：灌阳油茶又称炒米茶，是以炒米为主要原料，配以茶叶、玉米、生姜、大蒜、猪肉、花生、葱花、酸椒、绿豆、米粉或面条制成的一种独特的小吃。

4、 4.灌阳红枣：自古以来，灌阳县盛产红枣。据有关资料记载，早在西汉文帝十二年前，灌阳县就有红枣出产。灌阳红枣品质优良，含有丰富的糖、蛋白质、脂肪、钙、铁、磷和维生素C、B、BZ等营养成分。

5、 5.钱嘉东粽子：钱嘉东粽子因其成分不同而有不同的口味，包括豆粽子、栗子粽子、莲心粽子、清蒸粽子、三角粽子等。

6、 一般是将泡好的糯米和配料混合均匀，用洗净的竹叶包裹，用大火煮1-2小时，取出沥干水分后食用。

7、 食材一般是绿豆、红豆、花生、五花肉、板栗等。

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