白砂糖是什么糖煮可以变黄吗（白砂糖是什么糖）

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1、 白砂糖是糖的一种。

2、 其颗粒结晶，均匀，色泽洁白，甜味纯正，甜度略低于红糖。

3、 常用于烹饪。

4、 在GB13104-2014中，白砂糖被定义为以甘蔗或甜菜为原料，经糖汁提取、提纯、煮沸结晶、蜂蜜分离等工艺制成的蔗糖晶体。

5、 绵白糖是粉状的，适合烹饪。它的甜度和白糖差不多。

6、 绵白糖包括精制绵白糖和原生绵白糖。

7、 前者颜色洁白，粒度细，质量好；后者颜色略黄暗，质量较差。

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