大碴子是啥东西（大碴子是啥）

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1、 大压载是一个大玉米粒。

2、 流行于东北的叫大扎子，是东北方言。

3、 可以用来做大糯米粥、糯米条、糯米糕，是东北的特色食品。

4、 大渣需要提前泡透，充分吸水膨胀，然后粥就熟了。锅放入锅中后，用大火煮，小火慢慢煮，直到变软。

5、 也就是说，说话带有浓重的东北口音，是“一股大胡茬子味”。

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