腌黄瓜10斤的配方（10斤黄瓜腌制配方比例）

大家好，小皮来为大家解答以上问题。腌黄瓜10斤的配方，10斤黄瓜腌制配方比例这个很多人还不清楚，现在一起跟着小编来瞧瞧吧！

1、 10斤黄瓜的腌制配方：10斤黄瓜，0.5斤辣椒，7个大蒜，0.5斤生姜去皮切片，1斤糖，0.4-0.5斤白酒，3斤酱油，0.3斤色拉油，0.4斤味精。

2、 腌制10斤黄瓜的方法：将10斤黄瓜切成条状，撒上1斤盐，将腌制好的黄瓜拌匀，将三袋酱油和半斤白糖放入锅中，待酱油烧开，白糖融化后关火，找个容器倒出来晾凉；第二天放凉的酱汤中加入黄瓜、姜、蒜、辣椒，拌匀；加入少许白酒和味精，锅中倒入油，油热后加入少许花椒，待油温接近室温时浇在刚泡好的黄瓜上，放入玻璃缸中，三天后即可食用。

关于腌黄瓜10斤的配方，10斤黄瓜腌制配方比例的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。