锅仔羊肉怎么做好吃又嫩（锅仔羊肉怎么做）

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1、 1.羊肉买回来后，先清洗干净，再用热水炒。

2、 然后在高压锅里加入清水、香料、料酒，炖至烂烂。

3、 2.胡萝卜洗净后切块，洋葱切段，生姜切片备用。

4、 3.锅中加入食用油，将胡萝卜倒入锅中翻炒。同时加入葱和姜。出香后放入炖羊肉翻炒。

5、 4.三分钟后加入糖、酱油、盐、料酒，并加入适量的水，然后用大火将水烧开。

6、 5.羊肉煮开后，用小火慢炖一刻钟。胡萝卜戳烂了就可以煮了。最后放点香菜和葱花。

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