怎么样做清炖鱼（清炖鱼怎么做简单又好吃）

大家好，小皮来为大家解答以上问题。怎么样做清炖鱼，清炖鱼怎么做简单又好吃这个很多人还不清楚，现在一起跟着小编来瞧瞧吧！

1、 炖鱼：

2、 1.原料是鲤鱼500克。

3、 辅料：葱、姜、蒜、香菇、枣、精盐、醋、酱油、料酒、食用油。

4、 制作方法：将鱼洗净，用精盐浸泡5至10分钟。

5、 在锅里放一点油。油加热后，用葱花翻炒锅，然后在鱼上加适量的水。把鱼放进锅里。

6、 加入料酒，葱，姜，蒜，醋，蘑菇和枣，煮沸。

7、 煮沸后，小火炖30分钟左右。

8、 2.主料鱼1条，五花肉5元，玉兰花片3元，香菇3元，青菜3元，调料猪油50克，鸡精，高汤，盐，胡椒粉，花椒，香菜，葱姜，香油。

9、 制作方法：将鱼刮净洗净，在鱼背上斜刀切开；肉切片，玉兰花切片，蘑菇和青菜，香菜切碎，洋葱切段，姜切片。

10、 首先，将鱼浸泡在水中，去除腥味，然后在热油中油炸。

11、 用底油加热一勺，放入葱、姜、辣椒、香菇、料酒，然后放入高汤，放入鱼，烧开，撇去浮沫，小火慢炖。

关于怎么样做清炖鱼，清炖鱼怎么做简单又好吃的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。