生鸡蛋可以吃吗吃了会有什么事（生鸡蛋可以吃吗）

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1、 可以，但是不建议生吃。

2、 生鸡蛋的蛋白质是液体，它的组织非常复杂。蛋清中含有抗生物素蛋白和抗胰蛋白酶，会抑制人体内抗生物素蛋白的合成，阻碍蛋白质的消化吸收，使维生素B1失去作用，引起食欲不振、全身乏力等症状。

3、 此外，生鸡蛋有一种特殊的腥味，能抑制中枢神经系统，减少消化液的分泌，引起食欲不振、消化不良。

4、 建议鸡蛋煮熟后再吃，这样可以充分发挥其营养滋补作用。

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