手擀面如何不断（手擀面怎样才会劲道不断）

大家好，小皮来为大家解答以上问题。手擀面如何不断，手擀面怎样才会劲道不断这个很多人还不清楚，现在一起跟着小编来瞧瞧吧！

1、 原料：面粉、水、食用碱。

2、 工具：擀面杖，案板。

3、 步骤：

4、 1.将面粉倒入玻璃盆或不锈钢盆中。

5、 2.面粉里放0.5g食用碱。

6、 3.当水准备好了，开始揉面。

7、 400克面粉，约150毫升水。

8、 一点一点放水，另一只手拿筷子不停搅拌。当面团的三分之一变成疙瘩时，用手揉搓。

9、 4.用手揉面时，继续加点水。这时候你不仅要用手搅拌，还要用手把面团尽量用力揉成一团。如果太干，就多加点水。

10、 5.最后，把面条揉在一起。这个时候肯定是不够流畅的。盖上保鲜膜或盖子，静置半小时，然后将面条移到案板上，揉匀。

11、 6.接下来就是滚切了。

关于手擀面如何不断，手擀面怎样才会劲道不断的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。