大家好，小皮来为大家解答以上问题。剩下的生蛋黄能做什么小吃，剩下的生蛋黄能做什么这个很多人还不清楚，现在一起跟着小编来瞧瞧吧！
1、 首先是蛋黄酥。
2、 配料：糕点、低筋面粉、黄油、油皮、高筋面粉、猪油、水、糖、盐少许、蛋黄、豆沙馅、朗姆酒、黑芝麻。
3、 把生蛋黄浸泡在酒钟、烤箱钟里。
4、 用豆沙馅包裹蛋黄。
5、 搓一搓，就好了。
6、 把油皮和油酥面团搅拌均匀，全部分好。
7、 油皮包好面皮，擀开，卷三次，盖上保鲜膜静置，下次再吃。
8、 擀开皮，裹上馅料，刷上蛋液，撒上芝麻，放在烤箱里的火上烤中层的铃铛，每十分钟取出刷一次蛋液，内外位置互换。
9、 是时候出来了。
10、 切开来，满满的蛋黄，沙沙作响，好好吃。
11、 二、咸蛋黄配芝士。
12、 配料：杏仁粉、鲜奶油、蛋黄、咸蛋黄、黄油、赤藓糖醇、柠檬汁、芝士片。
13、 把鸡蛋和蛋清分开，盛蛋清的盆要无油无水。
14、 先做咸蛋黄馅，在蛋黄上喷点白酒或料酒去腥(这次我刷了点柠檬汁)，然后烤箱里把钟烤到冒泡的位置，放凉，再把芝士片碾碎切片(最好在微波炉里软化)和咸蛋黄混合。我懒，就把切片撕了拌着吃了。
15、 然后开始制作蛋黄糊，将黄油放入微波炉中软化，称取适量杏仁粉加入蛋黄中。
16、 淡奶油。
17、 赤藓糖醇。
18、 将黄油搅拌均匀，直到没有颗粒为止。
19、 将蛋清打匀，滴几滴柠檬汁(不用白醋也可以)，分三次加入代糖，打至湿润起泡(今天不困，我来打电话)。
20、 初尝蛋糕胚想要嫩，湿发泡最好。
21、 举起打蛋器。就是这样。
22、 然后，混合，将三分之一的蛋清糊加入蛋黄糊中，搅拌均匀。
23、 将混合物倒回蛋白糊中，搅拌均匀。
24、 取出方形模具，铺上烤纸，先倒一半饼糊，再铺上内馅，再倒另一半饼糊，放入烤箱，水浴烤(烤箱底盘倒入刚烧开的水)，看你自己的烤箱。
25、 第三，溶豆。
26、 配料：蛋黄、细砂糖、奶粉、低筋粉。
27、 称取低筋面粉和奶粉，用大空瓶盖住裱花袋，裱花袋要有较大的裱花口。
28、 蛋黄中一次性加入细砂糖。
29、 打蛋黄。
30、 会逐渐变浓，耐心等待。
31、 当你抬起蛋头时，慢慢滴下的蛋液画可以停留在液面上，不会马上消失。
32、 筛入低筋粉。
33、 倒入奶粉。
34、 切快搅拌，不要搅拌，会消泡。
35、 在这种没有干粉的状态下搅拌，会很粘。
36、 倒入包好的裱花袋中，因为比较粘，最好用刮刀往下推。
37、 可以挤，我最喜欢的一步。
38、 挤的时候会比挤奶油还硬，因为面糊比较粘，一挤就掉头就走。形状不好看或者凹凸不平都没关系。烤好后会膨胀变光滑，很好看。
39、 点燃烤箱，烘烤时钟。
40、 这是烤出来的样子。
41、 底部也很漂亮。
42、 烤的时候有点软，放凉了吃起来脆脆的，微甜，特别香。
关于剩下的生蛋黄能做什么小吃，剩下的生蛋黄能做什么的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。