越南卷筒粉怎么做（越南小卷粉的制作方法）

大家好，小皮来为大家解答以上问题。越南卷筒粉怎么做，越南小卷粉的制作方法这个很多人还不清楚，现在一起跟着小编来瞧瞧吧！

1、 配料：粉糊：滚粉、水、馅料：盐、木耳、葱、半斤瘦肉、蒜、葱、胡椒粉、生抽。

2、 蘸酱：鱼露、米醋、白糖、适量胡椒粉、适量盐、蒜。

3、 越南轧制粉末的实践

4、 与1l水混合，搅拌成粉浆，加入盐。

5、 用勺子把粉末舀进一个小锅里，然后倒入半碗水。

6、 用小火加热成成熟浆，不断搅拌。计时显示我从烧制到成熟果肉，大概一分钟。

7、 将煮好的浆倒入之前的粉浆中，搅拌均匀。

8、 让它保持两个小时。

9、 可以筛一次。

10、 瘦肉切碎，洋葱切丁，木耳焯一下，切碎。

11、 将瘦肉、洋葱、木耳、葱花、大蒜、酱油混合，加入适量胡椒粉搅拌均匀。

12、 锅里烧热油，翻炒馅料至几乎没有汤汁。

13、 以备后用。

14、 将白糖、水、碎辣椒、适量盐、蒜混合，放入小锅中煮沸，关火，加入两勺米醋，放入碗中冷却。

15、 用大勺舀粉浆，刷一大盘稀油，备用。

16、 锅保持小火加热，刷一层油，倒入勺粉糊，摇动成粉条，粉条差不多透明时关火。

17、 把锅翻过来直接盖在大盘子上。

18、 铺上两三勺馅料，卷起来。

19、 将蘸料倒入滚粉中或者切成块食用。

关于越南卷筒粉怎么做，越南小卷粉的制作方法的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。