燕鲅鱼怎么做好吃（燕鱼怎么做好吃又简单）

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1、 配料：苦瓜、海燕鱼、青椒、胡萝卜、香菜、大蒜、白醋、白糖、香油、调和油、盐、鸡粉。

2、 将所有食材洗净，海燕鱼用凉开水洗净，控制水分。

3、 辣椒捞出切丝，胡萝卜去皮切丝，大蒜切碎，香菜切小块。

4、 将苦瓜去瓤，切成几段，长度与银鱼相同，再将苦瓜段切成条状。

5、 将海燕鱼、香菜、青椒、胡萝卜和蒜粉放入小碗中。

6、 将苦瓜焯水，将焯水后的苦瓜放入凉开水中，晾干后放入小盆中。

7、 加入白糖、盐、鸡粉、白醋、白芝麻、香油。

8、 用筷子将食材拌匀，使食材充分入味，将拌好的苦瓜海燕鱼放入盘中。

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