导读 大家好，小皮来为大家解答以上问题。烧烤牛肉片怎么做好吃又嫩，牛肉片怎么做好吃又嫩这个很多人还不清楚，现在一起跟着小编来瞧瞧吧！
1、...
大家好，小皮来为大家解答以上问题。烧烤牛肉片怎么做好吃又嫩，牛肉片怎么做好吃又嫩这个很多人还不清楚，现在一起跟着小编来瞧瞧吧！
1、 1.大葱炒牛肉片：牛肉、大葱、蒜、姜、料酒、酱油、蚝油、黑胡椒勺、淀粉勺、适量盐、食用油。
2、 牛肉洗净切片，加入料酒、蚝油、酱油、黑胡椒粉、淀粉，腌制很久。
3、 将大蒜切碎，姜切丝，葱切成寸段备用。
4、 锅内倒入适量食用油，烧热，放入蒜末和姜丝，翻炒出香味。
5、 放入牛肉翻炒至变白，放入大葱翻炒至断。
6、 根据个人口味加盐调味，翻炒均匀。
7、 二、烤牛肉片：将牛肉片洗净，挤出血水，放入盘中，加入料酒，加入生抽，加入蚝油，戴上食用手套，拌匀。
8、 加入烧烤调料和烧烤配料，戴上食用手套，再次搅拌均匀。
9、 加入淀粉，最后倒入一勺食用油，有效锁住牛肉水分，盖上盖子，放入冰箱冷藏腌制。
10、 将洋葱去皮切成小块，放入有锡纸的烤盘中。
11、 然后把腌制好的牛肉片放在洋葱上，尽量摊开。
12、 盖上一张油纸，放在烤箱中间，上下烘烤时钟。
13、 去掉上面的锡纸，撒上孜然，白芝麻，看钟。如果喜欢吃辣，也可以撒点辣椒粉。
14、 三、青椒牛肉片：牛肉切片或切丝，青椒切成小块。
15、 牛肉切片，先加入酱油、蚝油、料酒、盐，抓匀，然后加水(水是另外加的，下次抓上浆)，再加入淀粉，抓匀，最后加入香油，(加入香油可以锁住牛肉的水分，保证牛肉的嫩度)。
16、 用菜籽油(菜籽油要等冒烟了再放牛肉片)，倒入牛肉片快速翻炒至牛肉片变色，即可食用。
17、 用蒜泥翻炒锅中的毛油，加入青椒翻炒片刻。翻炒至青椒碎，放入牛肉片，加入一勺酱油，快速翻炒，出锅。
关于烧烤牛肉片怎么做好吃又嫩，牛肉片怎么做好吃又嫩的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。