嘉峪关市美食推荐（嘉峪关市美食）

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1、 嘉峪关市美食有粉蒸牛羊肉、搓鱼面、鞭炮面、丝路驼掌、烤贝、烤羊腿等。

2、 蒸牛羊肉粉：以牛、羊肉、面粉为原料，辅以花椒、茴香等十三种香料，研磨腌制入味，用猛火、文火蒸制而成。

3、 搓鱼面：又叫搓鱼子，因中间粗两头尖，形似一条小鱼而得名。方法复杂，但是味道很好。可以干吃，也可以炒着吃。

4、 炒面：拉面煮熟后切成短条状，辅以粉条、肉末、辣椒、蔬菜，先长后短，先煮后炒，面菜混合。

5、 丝路驼掌：驼掌和全鸡炖七八个小时，等肉烂了再取出。肉片放在碗里，用调料蒸两到三个小时，用鸡蛋和午餐肉装饰。

6、 烧贝：又称烧贝，最初是裕固族牧民和汉藏牧民为放牧时便于携带和存放而发明的方便食品。褐中带香，外柔内刚。

7、 烤羊腿：用羊后腿、番茄酱、芹菜等配料烤制。肉质酥烂，口感醇厚，色泽艳丽，肉质鲜嫩。

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