拌面菜有哪些种类和做法（拌面菜有哪些种类）

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1、 荠菜、白蒿、紫花苜蓿、榆钱、洋槐花、紫槐花等。

2、 荠菜：一年或二年生草本植物，高，细长直根，白色，直下，分枝，茎直立。

3、 根和叶丛生，羽状深裂，稀疏全缘。

4、 藜蒿：是菊科植物藜蒿的全草。为二年生草本植物，高m，主根单根，窄，纺锤形，茎下部稍木质化，纵棱明显，分枝多。它的茎和枝被白色的微柔毛覆盖。

5、 紫花苜蓿：是紫花苜蓿的总称，俗称金凤花。它是一种多年生开花植物。

6、 其中最著名的是紫花苜蓿，它被用作牧草。

7、 紫花苜蓿种类繁多，多为野生草本植物。

8、 金钱又称榆树、白榆、榆树仁、榆树仁，是榆树的翅果。

9、 形状似钱而小，颜色为一串白色，故因其像硬币一样又圆又细而得名。

10、 因为是“余钱”的谐音，所以有句话叫吃了就能有“余钱”。

11、 槐花：是槐花的一种，另一种是槐花。

12、 紫穗槐具有生长快、寿命长、抗旱、耐瘠薄、耐盐碱、耐寒、对土壤适应性强、抗病虫害等特点。南北方都适合。

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