肉豆蔻酸是什么脂肪酸（肉豆蔻酸是什么东西）

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1、 肉豆蔻酸是一种饱和脂肪酸。

2、 又名十四烷酸，为白色至黄白色坚硬固体，偶有发亮的结晶固体，或白色至黄白色粉末，无气味。

3、 在自然界中，肉豆蔻酸以甘油酯的形式存在于植物油如豆蔻油、棕榈油和椰子油中。

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