蛋糕上面的红丝绒是什么材料（红丝绒蛋糕里面的红丝绒是什么东西）

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1、 红丝绒蛋糕里的红丝绒是红曲米粉，是从植物甜菜根中提取的。这是一种天然色素，不是合成的。甜菜根也是制糖的原料之一，含有甜菜色素，所以根皮和根肉呈紫红色。

2、 红丝绒是从可可中提取的，味道也是可可味。通常红丝绒会选择来自非洲象牙海岸的可可豆。

3、 红丝绒也会伴有奶味，好的红丝绒粉会用全脂奶粉。

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