做糖葫芦怎样熬糖窍门（自制糖葫芦怎么熬糖窍门）

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1、 将糖和水按量倒入锅中，大火煮钟；期间可以搅拌。注意钟后水少了，会从糖里冒出密密麻麻的小气泡。你可以用筷子蘸糖浆。如果线能稍微拉出来，就说明成功了。

2、 如果时间过长，颜色会变成棕色，说明糖变大了，失去了原有的甜味。

3、 切记，熬汤时尽量不要吹空气，这样糖色才能鲜艳。

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