导读 大家好，小皮来为大家解答以上问题。长江刀鱼怎么吃这个很多人还不清楚，现在一起跟着小编来瞧瞧吧！
1、长江刀鱼可以做成红烧长江刀鱼。所...
大家好，小皮来为大家解答以上问题。长江刀鱼怎么吃这个很多人还不清楚，现在一起跟着小编来瞧瞧吧！
1、 长江刀鱼可以做成红烧长江刀鱼。所需主料为长江刀鱼，辅料为姜、葱、黄酒、醋、酱油、糖、食用油、盐、鸡精。具体方法如下：
2、 将剑鱼去内脏，清洗，生姜去皮，切片，洋葱清洗；
3、 将锅烧热，倒入食用油，放入姜片、葱段爆香，然后将刀鱼放入锅中，转动锅使刀鱼尽量粘上热油；
4、 加入黄酒、白糖、醋、酱油，大火煮钟，使刀鱼上色；
5、 加入开水，水没过刀鱼，再用中火煮；
6、 剑鱼汤剩三分之一时，加入鸡精和盐调味，然后大火收汤。
关于长江刀鱼怎么吃的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。