怎样才能让煎饼酥脆起来（怎样才能让煎饼酥脆）

大家好，小皮来为大家解答以上问题。怎样才能让煎饼酥脆起来，怎样才能让煎饼酥脆这个很多人还不清楚，现在一起跟着小编来瞧瞧吧！

1、 材料：小米粉、黄豆、盐、碱、豆腐脑、辣椒酱、甜面酱、少许葱花、植物油。

2、 练习：

3、 将小米粉、黄豆、碱、盐混合在一起，加水调成糊状。

4、 烧热煎饼锅，在锅尖抹点油，在锅中央放一勺面糊。

5、 用T型竹篮把面糊翻平，也就是做一个薄薄的圆饼。

6、 煮好后用铲子沿饼边将锅铲出，抹上酱料、豆腐脑、辣椒酱，撒上葱花，放上薄薄的饼，卷起来。

7、 山东杂粮煎饼用的原料种类很多。一般是小米、玉米、高粱、大米等。也可以混合几种原料。

8、 它们的共同点是，你一定要用烙饼，用火加热，然后抹一层油，再做烙饼。

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