怎么做蒸碗肉才好吃（怎么做蒸碗肉）

大家好，小皮来为大家解答以上问题。怎么做蒸碗肉才好吃，怎么做蒸碗肉这个很多人还不清楚，现在一起跟着小编来瞧瞧吧！

1、 配料：猪肉、豆干、蒜苗、酱油、葱段、姜片、蒜瓣、干辣椒、花椒、大料、香叶、盐、糖、香油。

2、 制造步骤：

3、 先将肥瘦相间的猪肉清洗干净，切成块状；

4、 将切好的肉块放入锅中用冷水焯一下，用武火焯一下，捞出焯过的肉块备用；

5、 再次将冷水放入锅中，放入葱、姜片、蒜瓣，大火烧开；

6、 然后将肉放入锅中，加入干辣椒、花椒、大料和香叶。

7、 然后倒入适量生抽和淡酱油，大火煨钟，再转小火煨钟；

8、 将肉片切片，将泡好的豆干切成小块，放入大碗中，均匀撒上一层盐，将肉片盖在豆干上；

9、 锅中加入适量冷水，将蒸笼放在蒸笼上，大火烧开，水烧开后转小火蒸钟；

10、 将酱油、盐、糖、酱油、香油混合，拌匀。

11、 蒸锅蒸好后，将酱料均匀撒在蒸锅内，盖上锅盖煨铃出锅。

关于怎么做蒸碗肉才好吃，怎么做蒸碗肉的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。