导读 大家好，小皮来为大家解答以上问题。油炸蚕蛹怎么做又酥又好吃，怎么炸蚕蛹才能皮和里面都酥这个很多人还不清楚，现在一起跟着小编来瞧瞧吧...
大家好，小皮来为大家解答以上问题。油炸蚕蛹怎么做又酥又好吃，怎么炸蚕蛹才能皮和里面都酥这个很多人还不清楚，现在一起跟着小编来瞧瞧吧！
1、 材料：活蚕蛹、葱段、姜片。
2、 调料：九韶、酱油、白糖、味精、甜面酱、色拉油。
3、 将活蚕蛹洗净沥干，放入碗中加入酱油、绍酒、白糖、味精、葱段、姜片，拌匀后用铃铛腌制至入味。
4、 炒锅放中火，放入色拉油，加热至四成热，将蚕蛹炸至油温八成热，再将蚕蛹炸至金黄色，捞出油，装盘，盘边放上甜面酱即可食用。
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