油焖蚕豆的做法大全家常菜（油焖蚕豆怎么做）

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1、 配料：蚕豆、盐、鸡精、糖、姜、葱、花椒、八角。

2、 将蚕豆洗净，锅中水烧开，将蚕豆放入锅中，去掉蚕豆的青丝味，煮熟后捞出。

3、 锅中放水，加入蚕豆、盐、鸡精、糖、姜、葱、花椒、八角，煮一个钟左右，放入盆中，撒上葱花。

4、 锅热了，倒油，放一点辣椒，香了，辣椒就出来了。

5、 将热油倒在蚕豆上，盖上蚕豆，小火煨一分钟左右即可食用。

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