小笼汤包怎么做好吃（小笼汤包怎么和面）

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1、 配料：精制面粉、奶酪、泡打粉、奶粉、白糖、少许香草粉和水。

2、 步骤：在面粉中加入泡打粉，将香草粉过筛，放在案板上，开窝，加入芝士、奶粉、白糖，加水，搅拌至芝士、奶粉、白糖溶解。

3、 将面粉混合均匀，形成雪花，然后揉成球，直到表面光滑，叫醒闹钟。

4、 用压皮机反复压面团，搓成条，加剂量，每次称重。

5、 把皮擀开，填满，揉匀，做成鸟笼状，合上做鲫鱼嘴。

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