做馅饼的面怎么和才软窍门（馅饼面怎么和面软）

大家好，小皮来为大家解答以上问题。做馅饼的面怎么和才软窍门，馅饼面怎么和面软这个很多人还不清楚，现在一起跟着小编来瞧瞧吧！

1、 一斤面粉加一个鸡蛋，一勺盐，半勺碱性面粉。

2、 根据面团的状态，开始慢慢加水。没有水，面团会太硬，否则会太软太弱。

3、 面做好之后，可以让面醒一个小时左右，然后揉一会儿，醒一会儿，揉到面很亮。

4、 然后开始擀面。面条要均匀，薄而透明，要用力压。

5、 擀好面条后，开始切。注意面要细一点，再切。

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