白菜馅儿的素饺子怎么做好吃（素白菜馅饺子怎么做好吃）

大家好，小皮来为大家解答以上问题。白菜馅儿的素饺子怎么做好吃，素白菜馅饺子怎么做好吃这个很多人还不清楚，现在一起跟着小编来瞧瞧吧！

1、 和面，白菜剁碎(先横切再竖切)。

2、 加入适量盐腌制至出水，挤出水分备用，将包菜加水放入猪肉馅中，馅料中加入一个鸡蛋、色拉油、生抽、老抽、生姜。

3、 面包饺子猪肉饺子馅肉最好配7%的瘦肉和3%的肥肉。一般先剪一些姜末，再去打水。一斤肉可以倒三四水，看肉馅的吃水。用力搅拌肉馅。吃完所有的水，加入酱油，看肉馅颜色变深。

4、 菜馅切碎后，先把蔬菜汁挤出来，放在盆里。拌肉时，依次加入酱油，充分搅拌，使蔬菜汁渗入肉里，然后放在上菜盘里拌匀。

5、 用作填料的肉，用刀剁碎或用绞肉机绞碎，使其成为天鹅绒形状。

6、 长期服用，可以适量加入蔬菜汁或水；时间长了可以少加蔬菜汁或者水，往一个方向用力搅拌。

7、 待肉发粘后，加入适量花椒粉、五香面、盐、鲜姜粉、味精、香油，继续搅拌。

8、 同时，酱油要一点一点加。

9、 如果有高汤，最好加入高汤，边滴边搅拌，直到模糊为止，然后拌入菜馅，搅拌均匀。

10、 用这种饺子馅包的饺子汤汁饱满，鲜嫩可口。

关于白菜馅儿的素饺子怎么做好吃，素白菜馅饺子怎么做好吃的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。