什么是大料什么是小料（什么是大料）

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1、 别名八角，是八角树的果实，因其八个角而得名。

2、 又名八角、八角，是调味香料。

3、 瓣膜角度整齐，一般呈角状，瓣膜纯净厚实，尖角平直，蒂部向上弯曲。

4、 味甘，含挥发油，有强烈而特殊的香气。

5、 是中国的特产，而广西是中国八角的主产区，产量占中国八角总产量的85%以上。

6、 八角常用于制作凉菜、炖菜、炖菜，也是加工五香粉的主要原料。

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