目鱼干吃了有什么作用（目鱼干怎么吃）

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1、 可以炖汤。

2、 配料：排骨、鱼干、蘑菇。

3、 做法：前一天晚上将鱼干浸泡在冷水中，浸泡时间约为小时。

4、 肿胀软化后，去骨、去眼、去筋膜，洗净，切成长约米、宽约米的条状。

5、 香菇用冷水泡好后，洗净，切成小块。

6、 将排骨剁碎，放入沸水中煮出出血的泡沫，然后捞出冲洗干净。

7、 将排骨、比目鱼、香菇放入砂锅，加水，大火烧开，小火炖(时间差不多)，加盐。

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