冷冻大海鱼怎么做好吃（冷冻深海鱼怎么做好吃）

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1、 红烧咸鱼

2、 食材：鱼块、淀粉、植物油、苹果醋、姜蒜末、葱或葱酱丝、海鲜酱油、白糖、水少许、盐少许、料酒、老陈醋；

3、 练习步骤：

4、 咸鱼洗净切块，不去鳞；

5、 将鱼块滚入淀粉中；

6、 开锅，先将鱼块煎成两面金黄，再放入锅中待用；

7、 锅烧开，姜蒜末煸炒，鱼块炸平；

8、 加入酱料，大火翻炒钟，加入少许苹果醋，少许水和淀粉汁，然后舀起来装盘；

9、 或者铁板，把鱼放在上面，撒上葱花或者葱丝。

10、 清蒸咸鱼

11、 食材：海鱼一块，姜片适量，胡椒粉一块；

12、 练习步骤：

13、 将海水鱼洗净，在鱼的中部撒些盐，放入冰箱腌制；

14、 海水鱼洗去盐，放姜片，辣椒，加少许味精，撒适量黄酒备用；

15、 锅中加入适量清水，开大火烧开，将鱼铃隔水蒸熟。

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